Etude Hôtellerie – Restauration, Canton de Chamonix – Saison 2008 / 2009

Auteurs : Maison de l’Emploi de Bonneville, Chambre syndicale hôtelière de la Vallée de Chamonix (74)
Parution : septembre 2009 

L’étude, effectuée auprès des employeurs et des saisonniers du canton de Chamonix, analyse les difficultés de recrutement des entreprises du secteur de l’hôtellerie-restauration.

Parmi les établissements interrogés, 68 % avouent avoir des difficultés à recruter. Toutefois, ils placent la gestion du personnel en dernière position après les enjeux commerciaux et de sécurité. Au final, ils ont tendance à recruter à la dernière minute, et sont alors confrontés à un manque de compétences, de motivation, d’expérience.

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