"En Languedoc-Roussillon, l’emploi touristique varie du simple au double au cours de l’année", Repère synthèse n° 12

L'emploi touristique est par nature dépendant de la fréquentation touristique et affiche une forte saisonnalité dans la région en raison notamment de l’attractivité du littoral. Au cours de l’année, l’emploi salarié touristique fluctue entre 5 et 10 % de l’emploi salarié régional. Toutefois, cette étude indique que cette saisonnalité est d’ampleur différente selon les zones géographiques. Les zones urbaines concentrent en moyenne sur l’année le plus d’emplois touristiques avec une saisonnalité moindre. Le littoral concentre plus de 40 % des emplois touristiques de la région en pleine saison estivale, et près de 12 % sur la zone de montagne. Parmi les secteurs d’activités dits touristiques, la restauration offre le plus grand nombre d’emplois touristiques devant l’hôtellerie.